ตู้ครอบอาหารหรือฝาครอบอาหารควรมีลักษณะสมบูรณ์ ไม่ชำรุดเสียหายทำจากวัสดุที่ไม่แตกหักง่าย มีลักษณะใสเพื่อให้ผู้ใช้บริการสามารถเห็นอาหารได้อย่างชัดเจน แต่ไม่ควรทำจากกระจกธรรมดาวัสดุที่ใช้ทำตู้ครอบหรือฝาครอบที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง ได้แก่ อะคริลิค อย่างไรก็ตามสามารถเลือกใช้วัสดุชนิดอื่นที่มีคุณสมบัติเทียบเท่าหรือดีกว่าได้
การออกแบบฝาครอบอาหารต้องให้เหมาะสมกับการใช้งานเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากภายนอก
ดังรูปฝาครอบอาหารประเภทอาหารปิ้ง มีพื้นที่จำกัดควรให้สอดคล้องกับพื้นที่ และปรับให้เหมาะสมกับสินค้า ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ประกอบการ ที่ต้องการส่งเสริมภาพลักษณ์และแสดงออกถึงความใส่ใจผู้บริโภค
ครอบอาหารปิ้งย่าง1
ครอบอาหารปิ้งย่าง2
ครอบอาหารปิ้งย่าง3
โดยทั่วไปประกอบด้าน 4ด้าน คือด้านหน้า ซ้าน ขวา และด้านบน ในกรณีที่ให้ผู้ใช้บริการเลือกหยิบอาหารเองจากด้านหน้า เช่น สลัดผัก ลูกชิ้นทอด ควรมีแผงครอบด้านบนที่มิดชิดเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากผู้ใช้สู่อาหาร
ฉะนั้นเป็นเรื่องที่สำคัญและควรเอาใจใส่
ติดตามอะคริลิคกับอาหารต่อไปใน Blog หน้าครับ
@one 02-185-6240-1
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น